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Classification of Cocoa Beans Based on their Level of Fermentation using Spectral Information
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2021-01-30)
Los granos de cacao son la materia prima de la industria del chocolate y un producto esencial para la economía de países tropicales como Colombia. El precio del grano depende principalmente de su calidad, determinada por ...
Adaptive Services Architecture for a Co Creation Process with High Ability Students
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2020-01-30)
Con el objetivo de ayudar a motivar a los estudiantes con altas capacidades en su proceso de aprendizaje, se propone que participen en la co-creación de su material educativo. Pero la participación no es suficiente, es ...
Análisis de la cadena de comercialización del chile habanero de Yucatán y su denominación de origen
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2020-01-30)
Las cadenas de comercialización se han vuelto un instrumento importante para el estudio de las relaciones económicas, pues permiten entender los diferentes procesos, agentes y características de un bien, desde su origen ...
Diseño de instrumento para la medición de factores de éxito en franquicias de alimentos y bebidas: caso de estudio
(Instituto Tecnológico Metropolitano, 2021)
La franquicia es un modelo de negocio que a lo largo de los años ha ganado importancia, convirtiéndose en una opción para la promoción de inversión. Sin embargo, falta información sobre este modelo en gestión ...
Inteligencia emocional del líder de la empresa turística a partir de una intervención de coaching
(Instituto Tecnológico Metropolitano, 2021)
El desarrollo de la inteligencia emocional es transcendental para enfrentar los objetivos organizacionales de la empresa turística. El propósito del estudio fue determinar la existencia de una influencia ...
Evaluación de metodologías de planeación estratégica en pymes del sector confección: estudio de caso
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2021-01-30)
En el marco de la complejidad que presentan las pymes en su contexto actual, la evaluación de metodologías de planeación estratégica se ha convertido en una herramienta efectiva en la búsqueda de soluciones estratégicas ...
Diseño y evaluación de un instrumento para medir el uso de internet en la era COVID-19
(Instituto Tecnológico Metropolitano, 2021)
En el marco de la pandemia ocasionada por el nuevo coronavirus SARS-CoV-2 y la enfermedad COVID-19, las políticas de contención y mitigación de la pandemia consisten en el confinamiento y el distanciamiento ...
Análisis de las competencias núcleo y el desarrollo empresarial en las MIPES: estudio de caso
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2021-01-30)
El documento identifica las competencias núcleo, entendidas como base de la ventaja competitiva, de una muestra de micro y pequeñas empresas de Iztapalapa en la Ciudad de México. Se sigue una doble metodología. Primero, ...
Las normas NIIF como herramienta gerencial: percepciones de estudiantes universitarios de programas de administración y ciencias contables
(Instituto Tecnológico Metropolitano, 2021)
El objetivo de este artículo fue mostrar las percepciones de los estudiantes universitarios de las carreras de administración y ciencias contables de una universidad pública de la ciudad de Cúcuta, Colombia, ...
Sistema de revistas científicas ITM: una apuesta estratégica para la gestión de las publicaciones científicas
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2020-09-15)
En el año 2017, con el apoyo fundamental del Fondo Editorial ITM, en las revistas del Instituto Tecnológico Metropolitano repensamos el funcionamiento interno de nuestras publicaciones científicas ya que: venían operando ...