Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera
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Date
2014-08-28Publisher
Instituto Tecnologico MetropolitanoMetadata
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(Desde La Biblioteca 28 agosto.mp3)
Abstract
El profesor Luis Gonzaga Rivera Herrera de la facultad de Administración del ITM, profesor de gastronomía nos habla del producto de su investigación, un libro sobre la comida tradicional paisa donde habla un poco de la historia culinaria colombiana.