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Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera

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Desde La Biblioteca 28 agosto.mp3 (75.61Mb)
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Date
2014-08-28
Author
Rivera Herrera, Luis Gonzaga

Citation

       
TY - GEN T1 - Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera AU - Rivera Herrera, Luis Gonzaga Y1 - 2014-08-28 UR - http://hdl.handle.net/20.500.12622/366 AB - El profesor Luis Gonzaga Rivera Herrera de la facultad de Administración del ITM, profesor de gastronomía nos habla del producto de su investigación, un libro sobre la comida tradicional paisa donde habla un poco de la historia culinaria colombiana. ER - @misc{20.500.12622_366, author = {Rivera Herrera Luis Gonzaga}, title = {Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera}, year = {2014-08-28}, abstract = {El profesor Luis Gonzaga Rivera Herrera de la facultad de Administración del ITM, profesor de gastronomía nos habla del producto de su investigación, un libro sobre la comida tradicional paisa donde habla un poco de la historia culinaria colombiana.}, url = {http://hdl.handle.net/20.500.12622/366} }RT Generic T1 Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera A1 Rivera Herrera, Luis Gonzaga YR 2014-08-28 LK http://hdl.handle.net/20.500.12622/366 AB El profesor Luis Gonzaga Rivera Herrera de la facultad de Administración del ITM, profesor de gastronomía nos habla del producto de su investigación, un libro sobre la comida tradicional paisa donde habla un poco de la historia culinaria colombiana. OL Spanish (121)
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Abstract
El profesor Luis Gonzaga Rivera Herrera de la facultad de Administración del ITM, profesor de gastronomía nos habla del producto de su investigación, un libro sobre la comida tradicional paisa donde habla un poco de la historia culinaria colombiana.
Palabras clave
Gastronomía; Investigación; Cultura; Costumbres
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12622/366
Collections
  • «Desde la Biblioteca Ciencia y Cultura» [142]

Departamento de Biblioteca y Extensión Cultural
bibliotecaitm@itm.edu.co

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