Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera

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Date
2014-08-28
Author
Rivera Herrera, Luis Gonzaga
Keywords
Gastronomía; Investigación; Cultura; Costumbres
Metadata
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Abstract
El profesor Luis Gonzaga Rivera Herrera de la facultad de Administración del ITM, profesor de gastronomía nos habla del producto de su investigación, un libro sobre la comida tradicional paisa donde habla un poco de la historia culinaria colombiana.
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12622/366
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