S-curves - application in technologies of evaporation and drying of fruits [Curvas en S - aplicación en tecnologías de evaporación y secado de frutas]

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Date
2017Author
Oviedo-Lopera J.C.
Urrea-Galeano V.
Zuluaga-Hernandez C.D.
Rodriguez-Ortiz L.M.
Moreno Zartha J.F.