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FoodQS: Aplicación móvil para la gestión documental del Plan de Saneamiento Básico en la industria alimentaria

Resumen en español

Este trabajo presenta FoodQS, una aplicación móvil diseñada para optimizar la gestión documental del Plan de Saneamiento Básico en la industria alimentaria, conforme a la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud de Colombia; Empleando una metodología ágil de desarrollo iterativo como SCRUM, la aplicación busca mejorar la eficiencia en la recopilación, seguimiento y control de datos, asegurando la calidad de los datos suministrados. Los resultados indican que FoodQS facilita la trazabilidad de la información y el cumplimiento normativo, las necesidades específicas del sector. FoodQS presenta como fortaleza la capacidad para integrarse con múltiples dispositivos y sistemas operativos, asegurando su accesibilidad y facilidad de uso; permitiendo tener con ello proyecciones mejoras en la versión con integridad de nuevas funcionalidades