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Análisis de la cadena de comercialización del chile habanero de Yucatán y su denominación de origen
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2020-01-30)Las cadenas de comercialización se han vuelto un instrumento importante para el estudio de las relaciones económicas, pues permiten entender los diferentes procesos, agentes y características de un bien, desde su origen ... -
La innovación entre dos manos: la invisible del mercado y la visible del Estado
(Instituto Tecnologico Metropolitano (ITM), 2012-07-31)En este trabajo dedicamos la atención a la innovación enfatizando en un concepto más completo del que comúnmente aparece en la bibliografía, pues según nuestro parecer, hasta el momento han primado definiciones restrictivas ...