Browsing Ingeniería Electromecánica by Subject "Industria de alimentos"
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Calentador de leche pasteurizada para el proceso de queso mozzarella
(Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Ingenierías, Ingeniero Electromecánico, 2015)Durante la ejecución de este trabajo se realizó el suministro, instalación y puesta en marcha para el calentador de leche pasteurizada para el proceso de Queso Mozzarella de la empresa Colanta. Para realizar lo anterior, ...