Listar por tema "Tecnología de alimentos"

Mostrando ítems 1-4 de 4

    • Adaptación de caudal del intercambiador de calor tubular ESSI T5 para el proceso de alta temperatura UHT 

      Vélez Restrepo, Cristian David (Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Ingenierías, Ingeniero Mecatrónico, 2019)
      El objetivo de la planta productora de lácteos el Zarzal es producir derivados UHT en presentación de 200ml , actualmente se está empacando leche UHT en presentaciones de 900ml y 1100ml. En este proceso intervienen tres ...

    • Diseño de un sistema automático para la torre de cocción de la industria PRONALCE S.A 

      Balbín Montoya, Hernán Darío (Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Ingenierías, Ingeniero Electromecánico, 2019)
      En la Procesadora Nacional de Cereales S.A existe una torre de cocción de grano, en la cual el proceso depende totalmente del operario quien está a cargo del control. Durante todo este proceso, el operario constantemente ...

    • Diseño de un sistema de gestión del mantenimiento para la Empresa MANE sucursal Colombia S.A. 

      Ramírez Escobar, Hernán Darío; Ospina Díaz, Juan David (Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Ingenierías, Ingeniero Electromecánico, 2019)
      MANE es una empresa internacional de origen francés dedicada con pasión a crear fragancias y sabores innovadores y competitivos con sedes en México y posteriormente en Colombia comenzando operaciones en el año 2009. La ...

    • Ensayos de eficiencia térmica para gasodomésticos y electrodomésticos 

      Echeverri Riqueth, Fabian (Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Ingenierías, Ingeniero Electromecánico, 2018)
      En el mercado actual existen diferentes tipos de equipos domésticos, con los cuales se puede realizar la cocción de alimentos ya sea en el hogar o en el lugar trabajo. Para estimar la eficiencia térmica de los gasodomésticos ...