Listar por autor "Zapata Ruiz, Eliana"

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    • Food Design al servicio de las comunidades vulnerables, Bello Oriente – Medellín 

      Zapata Ruiz, Eliana; Jaraba Iturriago, David Santiago (Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Artes y Humanidades, Ingeniero (a) en Diseño Industrial, 2018)
      El Food Design es un concepto que categoriza la labor del diseño en el área de los alimentos, su origen es europeo y por definición se centra en la creación de nuevas experiencias al comer, pero cuando llega al contexto ...

    • Propuesta de Spin Off para el Departamento de Diseño del Instituto Tecnológico Metropolitano de Medellín 

      Zapata Ruiz, Eliana (Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Magíster en Gestión de la Innovación Tecnológica, Cooperación y Desarrollo Regional, 2024)
      La investigación, desarrollo e innovación son procesos que permiten la producción y la aplicación del conocimiento eje de la sociedad actual, y la transferencia tecnológica es el medio por el cual los resultados generados ...