Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera

dc.contributor	Hoyos, Jota Jairo
dc.contributor.author	Rivera Herrera, Luis Gonzaga
dc.date.accessioned	2017-06-07T17:54:40Z
dc.date.accessioned	2019-03-20T16:49:59Z
dc.date.available	2017-06-07T17:54:40Z
dc.date.available	2019-03-20T16:49:59Z
dc.date.issued	2014-08-28
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12622/366
dc.description.abstract	El profesor Luis Gonzaga Rivera Herrera de la facultad de Administración del ITM, profesor de gastronomía nos habla del producto de su investigación, un libro sobre la comida tradicional paisa donde habla un poco de la historia culinaria colombiana.	spa
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Instituto Tecnologico Metropolitano	spa
dc.subject	Gastronomía	spa
dc.subject	Investigación	spa
dc.subject	Cultura	spa
dc.subject	Costumbres	spa
dc.title	Comida tradicional paisa: Luis Gonzaga Rivera Herrera	spa
eperson.type	Recording, oral	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de artes y humanidades	spa
dc.publisher.program	Artes Visuales	spa
dc.identifier.instname	instname:Instituto Tecnológico Metropolitano	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Instituto Tecnológico Metropolitano	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.local	Audio	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cc
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/other	spa