Browsing by Subject "tiempo de secado"
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Diseño y construcción de un sistema híbrido de calentamiento de aire por combustión de biomasa y radiación solar, utilizando PCM como fuente de almacenamiento térmico, para secado de yuca
(Instituto Tecnológico Metropolitano (ITM), 2017-05-02)Este estudio consistió en el diseño, la construcción y la validación de un sistema híbrido de calentamiento de aire por combustión de biomasa y radiación solar, utilizando material de cambio de fase (PCM) como fuente de ... -
Secado de rodajas de fruto del árbol del pan mediante la técnica de Ventana Refractiva®
(Instituto Tecnológico Metropolitano (ITM), 2016-01-30)Una gran cantidad de productos son secados por diversas razones, tales como la preservación, la reducción de peso y el mejoramiento de su estabilidad. Sin embargo, los métodos tradicionales de secado de alimentos sólidos ...
