Browsing by Subject "helicicultura, agroindustria, Helix aspersa, producción sostenible"
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La helicicultura como alternativa de desarrollo sostenible: un estudio de caso
(Instituto Tecnológico Metropolitano, 2021)El presente artículo tiene por objetivo determinar los beneficios que ofrece la helicicultura en el ámbito internacional. Para ello, se presenta un estudio de caso que fue aplicado en el municipio de San ...