La implementación de los factores de éxito fortalece el desarrollo de franquicias.

El modelo de negocio de franquicia es una posible forma de inversión más segura para quien desee emprender en un negocio (Farooq et. al., 2020; Méndez, et al., 2014). El hecho de que éste ya tenga algunos años de trayectoria en el mercado, acerca a la cúspide del éxito a todo aquel que se aventure en este modelo (Calderón- Monge et al., 2017). Sin embargo, la consolidación de información en este ámbito ha sido poca, por lo cual es importante construir información para lograr una mayor solidificación del modelo a nivel mundial (Murray & Smyth, 2011). Acorde a lo mencionado en las líneas anteriores, Díez de Castro y Rondán Cataluña (2005), citados por Guerrero, et al., (2014), indican lo siguiente:

… el ritmo del avance de las investigaciones de carácter científico ha sido lento, lo cual ha estado condicionado por diversas razones, entre ellas: el desconocimiento de la franquicia a nivel académico, la falta de datos fiables y la complejidad del tratamiento de la franquicia por la visión totalizadora de las diferentes áreas del conocimiento sobre la empresa que requiere (p. 46).

Por lo tanto, el aporte de un cuestionario con los factores de éxito puede ser una oportunidad para que más investigadores en el área decidan tomarlo de apoyo para la realización de nuevas investigaciones que abonen al conocimiento en materia de franquicias.

Con base en todo lo expuesto, surge una pregunta de investigación que es necesaria para crear el cuestionario que se tuvo como objetivo: ¿cuáles son los factores de éxito que ayudan a las franquicias de la industria alimentaria a aumentar su competitividad en el mercado? Este interrogante nace con la finalidad de contribuir a uno de los objetivos de una investigación de mayor magnitud que aún se encuentra en estudio. Este estudio, de igual forma, tiene un enfoque en las franquicias que recibe el nombre de «El modelo de negocio de franquicia como estrategia de desarrollo de las pymes: el caso latinoamericano». Tanto el objetivo de la investigación como el problema de este artículo están fuertemente ligados, ya que el artículo puede ser el sustento de ese objetivo.

A partir de ese problema, generado en forma de pregunta, se inicia el abordaje del artículo, comenzando por una revisión de la literatura para poder identificar las posibles variables que aporten al éxito de una franquicia. Para delimitar la lista de factores de éxito se busca el apoyo de expertos en el área, en este caso de la ciudad de Monterey, México, quienes definen desde su experiencia cuáles están involucrados directamente con el éxito de la franquicia. Posteriormente, con la opinión de tres expertos, se compara la lista de factores presentados y se define una lista final de factores para luego crear el cuestionario que será propuesto.

Franquicias

En varios países de América Latina las franquicias han sido un modelo de negocio importante para el crecimiento empresarial (Melo et al., 2018), además ha venido tomando fuerza conforme transcurre el tiempo. En una entrevista realizada por la Revista Summa (2018) a la Federación Iberoamericana de Franquicias (FIAF), menciona que el nicho de las franquicias representó para el año 2017 el 2.4 % del PIB Latinoamericano. Pero ¿qué se entiende aquí por franquicia? Según Silva Duarte (2003), «las franquicias son modalidades de negocios en donde, mediante acuerdo comercial y financiero, una empresa denominada franquiciador permite utilizar su formato de negocios a otra llamada franquiciatario o franquiciado mediante el pago de regalías» (p. 118). Por otra parte, también podría indicarse que:

Una franquicia es un sistema de distribución de productos y/o de servicios, según el cual una empresa que ha logrado un éxito comercial en un área específica de negocios, transmite a otro empresario independiente todos sus conocimientos específicos y experiencia sobre el negocio original, a cambio de un derecho inicial más un porcentaje de regalías mensuales, permitiéndole el uso de sus marcas comerciales y símbolos distintivos. (Della Groce, 2016, p. 3)

En la búsqueda de complementar las definiciones anteriores es posible apoyarse de la definición de Guerrero et al. (2014), quienes afirman que:

… cuando con la licencia de uso de una marca se transmitan conocimientos técnicos o se proporcione asistencia técnica, para que la persona a quien se le concede pueda producir o vender bienes o prestar servicios de manera uniforme y con los métodos operativos, comerciales y administrativos establecidos por el titular de la marca, tendientes a mantener la calidad, prestigio e imagen de los productos o servicios a los que ésta distingue. (p. 47)

Analizando las definiciones anteriores, el término franquicia es un modelo de negocio en el cual el dueño de un negocio (franquiciante) cede secreto industrial y todo aquello que esté involucrado en el desarrollo del negocio a otra persona (franquiciatario) mediante un acuerdo contractual a cambio de remuneraciones y condiciones acordadas por las partes. Dentro de estas condiciones y términos se incluye el tipo de franquicias que el franquiciatario puede desarrollar, ya que acorde a las necesidades del negocio y los objetivos del franquiciante puede estar sujeta a variaciones, es por esto por lo que pueden existir varios tipos.

Mediante la revisión de literatura se logra encontrar dos grandes tipos de franquicias; el primero se enfoca según el tipo de negocio, que se puede relacionar con el «qué», ¿qué se vende?, ¿un producto, una parte de este o toda la idea negocio?, el segundo, se relaciona según la estrategia de expansión, que se puede relacionar con el «cómo y las reglas de juego para el franquiciatario», es decir, la forma y la cantidad de sucursales en que el franquiciatario podrá llevar a cabo la franquicia. En la Tabla 1 se realiza un abordaje mayor a la tipología de franquicias que comúnmente se puede encontrar.

Tabla 1. Tipo de franquicias encontrados en la revisión de literatura Tabla 1. Tipo de franquicias encontrados en la revisión de literatura Table 1. Types of franchises found in the literature review

Tipo		Literatura
		Solís Vargas y Ponce Gonzales (2017, pp. 11-12).	Della Groce (2016, pp. 4-5).
Según el tipo de negocio	Franquicias de producto	«Mediante este tipo de expansión el franquiciante controla los productos distribuidos por el franquiciado».	«Se transmite la posibilidad de vender en forma exclusiva determinados productos, cuya aceptación en el mercado ya está probada».
	Formato de negocio	«Este es el tipo de formato más común y completo; el franquiciado distribuye el producto y servicio bajo la marca de un franquiciante».	«El franquiciante transmite al franquiciado toda su know-how sobre la prestación de un determinado servicio al cliente, como ser Lavanderías, Lavado de automóviles, Inmobiliarias, Asesoramiento Contable, Jardinería, Limpieza de oficinas, etcétera».
Según la estrategia de expansión	Franquicia máster	«Es el medio de exportar una franquicia del país de origen a otro, el encargado de las operaciones en el país extranjero atiende al nombre de franquiciado máster, quien es el encargado de la gestión de la marca en el nuevo país; así como el manejo del local piloto, selección de nuevos franquiciados en el territorio, estimar la inversión y manejo de la publicidad de la franquicia».	«Es el contrato según el cual la empresa franquiciante otorga con exclusividad al franquiciado la posibilidad de desarrollar la franquicia en una región determinada otorgándole a su vez la posibilidad de subfranquiciar el negocio entre los interesados locales».
	Franquicia múltiple	«Este tipo de franquicia cede a un franquiciado o inversionista la posibilidad de abrir más de un establecimiento dentro de un área determinada. Este es el único que puede administrar los locales».	«Es el acuerdo entre Franquiciante y Franquiciado, según el cual el primero otorga al segundo la posibilidad de abrir hasta un número determinado de locales en un área designada».
	Plurifranquicias	«El franquiciado asume el uso de puntos de venta para el uso de distintas marcas. Estas cadenas de franquicia tienden a ser no competitivas entre ellas y complementarias».	No define.
	Franquicias individuales	«El propietario de una franquicia máster o franquiciante inicial concede a un inversionista el desarrollo de las operaciones y manejo de un solo establecimiento dentro de un espacio determinado».	«Es el típico convenio según el cual un empresario independiente adquiere una franquicia para operarla en una sola unidad».
	Franquicias córner	«Expansión desarrollada en centros comerciales, el franquiciado asume un espacio en el cual se venden productos o prestan los servicios del franquiciante».	«Son franquicias cuyas características le permiten instalarse en muy pocos metros cuadrados dentro de otro tipo de negocio».

Fuente: elaboración propia.

Para llevar a cabo una franquicia y lograr su éxito, deben tenerse en cuenta varias consideraciones (Link & Merkert, 2011). Existen factores identificados en la literatura relacionados con el éxito de una franquicia (Chong & Stephenson, 2020), lo que implica igualmente variedad de formas de medición de este. Dado lo anterior, cada uno de los autores lo desarrollaron acorde al enfoque de sus investigaciones, por ejemplo, utilizaron variables como competitividad, ventas, el empleo que generan las franquicias, la capacidad que tienen para internacionalizarse, entre otras Por esta razón, en la Tabla 2 se mencionan a los autores que han propuesto factores de éxitos en sus investigaciones y la forma en que miden el éxito en las franquicias, como puede verse a continuación.

Tabla 2. Forma en que los investigadores miden el éxito Tabla 2. Forma en que los investigadores miden el éxito Table 2. Aspects different authors have used to measure success

Literatura	Medición del éxito	Literatura	Medición del éxito
Guerrero et al., (2014)	Ventas, utilidades y empleo	Lee et al., (2015b)	Desempeño del negocio
Flores-Ortiz et al., (2015)	Competitividad	Melo et al., (2015)	Internacionalización
Fernández Monroy y Martín Santana (2005)	Relaciones comerciales	Badrinarayanan et al., (2016)	Resonancia de marca
Ulloa Soto (2012)	No se mide	Lee et al., (2015a)	Beneficios utilitarios
Wu (2015)	Desempeño

Fuente: elaboración propia.

Tal y como se mencionó en las líneas anteriores, para poder medir el éxito en una franquicia los autores se apoyan en la contribución de varios factores. Estos factores son pequeñas acciones que aportan en conjunto al éxito de las franquicias. Lo anterior fue encontrado por medio de una revisión de literatura y, para ser tomados en cuenta, debían estar relacionados en el área de interés, en este caso, la industria de alimentos y bebidas; además, debía ser producto de un estudio cuantitativo y ya que son el fuerte de nuestro artículo, son presentados junto a sus respectivos autores en la Tabla 3.

Tabla 3. Factores de éxitos de las franquicias encontrados en la revisión de literatura Tabla 3. Factores de éxitos de las franquicias encontrados en la revisión de literatura Table 3. Success factors of franchises found in the literature review

Factor	Literatura	Factor	Literatura
Know-how	(Guerrero et al., 2014, p.51)	Rápido crecimiento	(Guerrero et al., 2014, p. 51)
La calidad de la relación	(Guerrero et al., 2014, p.51)	La ubicación	(Guerrero et al., 2014, p. 51)
Factor	Literatura	Factor	Literatura
La selección del franquiciatario	(Guerrero et al., 2014, p. 51)	Clima organizacional	(Hernández, 2012 citado por Flores-Ortiz et al., 2015, p. 28)
La satisfacción del franquiciatario	(Guerrero et al., 2014, p. 51)	Compromiso	(Anderson y Weitz, 1992 citado por Fernández Monroy y Martín Santana, 2005, p. 81)
La responsabilidad compartida	(Guerrero et al., 2014, p. 51).	Confianza	(Das y Teng, 1998 citado por Fernández Monroy y Martín Santana, 2005, p. 79) (Wu, 2015, p. 1583) (Uzzi, 1997 citado por Badrinarayanan et al., 2016, p. 3946)
La integración vertical	(Guerrero et al., 2014, p. 51)	Reconocimiento de marca Reputación de la cadena Reputación de marca	(Ulloa Soto, 2012) (Melo et al., 2015) (Wu, 2015, p. 1582)
La capacitación	(Guerrero et al., 2014, p. 51)	Tasa de inversión	(Melo et al., 2015)
Visión empresarial	(Guerrero et al., 2014, p. 51)	Compartir Conocimiento	(Wu, 2015, p. 1583)
Comunicación con cliente	(Guerrero et al., 2014, p. 51)	Manejo de conflicto	(Wu, 2015)
Concepto o idea comercial	(Ulloa Soto, 2012)	Estrategia de la franquicia	(Wu, 2015, p. 1582)
Conocimiento del empresario sobre franquicias	(Ulloa Soto, 2012)	Factores de gestión	(Lee et al., 2015b)
Grado de madurez de la pyme	(Ulloa Soto, 2012)	Orientación del Mercado	(Lee et al., 2015b, p. 29)
Grado de profesionalización del recurso humano	(Ulloa Soto, 2012)	Estrategia competitiva	(Lee et al., 2015b, p. 30)
Acceso a consultores en franquicias	(Ulloa Soto, 2012)	Bonos financieros	(Berry, 1995 citado en Lee et al., 2015a, p. 831)
Capacidad de Crecimiento	(Melo et al., 2015)	Lazos sociales	(Lee et al., 2015a, p. 831)
Capacidad de monitoreo y control	(Melo et al., 2015)	Enlaces estructurales	(Lee et al., 2015a, p. 832)
Especificidad de conocimiento	(Badrinarayanan et al., 2016, p. 3945)	Equidad comercial	(Davis y Mentzer 2008, citado por Badrinarayanan et al., 2016, p. 3946)
Especificidad del active	(Badrinarayanan et al., 2016, p. 3945)

Fuente: elaboración propia.

Este artículo responde a una metodología de investigación cualitativa. Para ello se realizó una amplia revisión documental que sirvió para consultar y obtener información de utilidad de acuerdo con el avance temático (Hernández Sampieri et al., 2014) de los factores de éxito en las franquicias. Se revisaron fuentes tanto primarias como secundarias, se utilizaron artículos de revistas académicas con no más de cinco años de publicación y, como criterio de relevancia, se utilizó la cantidad de citaciones del artículo y que se presenta en la Tabla 4.

Tabla 4. Categorización de la revisión de literatura Tabla 4. Categorización de la revisión de literatura Tabla 4. Categorización de la revisión de literatura Table 4. Categorization of the literature review

Fuente	Citas	Revista
(Lee et al., 2015b)	100	International Journal of Hospitality Management
(Wu, 2015)	40	Journal of Business Research
(Lee et al., 2015a)	32	Journal of Business & Industrial Marketing
(Fernández Monroy y Martín Santana, 2005)	26	Revista Europea de Dirección y Economía de la empresa
(Badrinarayanan et al., 2016)	25	Journal of Business Research
(Melo et al., 2015)	21	Revista de Administração de Empresas
(Flores-Ortiz et al., 2015)	12	Revista Internacional Administración y Finanzas
(Ulloa Soto, 2012)	4	Economía y sociedad
(Guerrero et al., 2014)	2	Revista Internacional Administración y Finanzas

Fuente: elaboración propia.

El tema de franquicias es novedoso en investigación, prueba de ello es que no hay ninguna revista con índice H5 que aparezca en las listas de relevancia en español, y en inglés solamente aparece la revista Franchise Law Journal con un índice H5 de 6. Dada la situación anterior, para validar la información, fueron realizadas entrevistas a profundidad con expertos en franquicias, estos fueron contactados por medio de correo electrónico para verificar su disposición de colaborar en la investigación. Al momento de estar en conversación con ellos, se explica el objetivo y de qué forma colaborarían con la investigación; los factores fueron planteados y los expertos, desde su experiencia, los aprobaban o descartaban debido a sus papeles en la investigación. A continuación, en la Tabla 5 se muestra el perfil de los entrevistadores participantes, con el objetivo de demostrar sus experiencias en el área.

Tabla 5. Perfil de los expertos y sus empresas Tabla 5. Perfil de los expertos y sus empresas Table 5. Profiles of the experts and their companies

Nombre del experto	Puesto en la empresa	Nombre de la empresa	Otros detalles
Michelle Kava	Representante	Dirección a Soluciones JJT, Sc	Avalados por la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), además, con 6 años de experiencia
Ana Gabriela Zavala	Representante	Franquicia tu negocio	Avalados por la Asociación Mexicana de Franquicias, además, cuenta con más de 20 años de experiencia y con más de 121 franquicias desarrolladas
Enrique Alcázar	Representante	Alcázar & Compañía	Avalados por la Asociación Mexicana de Franquicias, además, cuenta con una experiencia de 25 años, tiene un alcance de 18 países y como más de 700 franquicias desarrolladas

Fuente: elaboración propia.

Monterrey tiene una economía sumamente fuerte en México que cuenta con una gran cantidad de empresas que han surgido desde pequeños puestos en las calles hasta convertirse en franquicias sólidas en el mercado, por tal motivo, esta ciudad fue un lugar clave para el desarrollo del artículo, especialmente para el acercamiento con los expertos en franquicias, además de que se logró combinar con la actividad de Expofranquicia llevada a cabo en dicho lugar, enriqueciendo los conocimientos adquiridos en el tema de franquicias.

Para llegar a la selección final de 14 factores se siguió un proceso para depurar la lista inicial de los 35 factores iniciales propuestos. De primera instancia, se realiza una minuciosa revisión de la literatura con la finalidad de encontrar factores de éxito en las franquicias y ser agregados a la lista, de la cual se encontraron un total de 35 factores de éxito; sin embargo, antes se debía corroborar su relación con la industria de alimentos y bebidas, así como los artículos con enfoque cuantitativo. El filtrado inicial se elaboró desde la perspectiva personal, se analizó el factor y el enfoque que cada autor le daba a cada factor y este era comparado con el enfoque del artículo, si el factor era compatible con el enfoque del artículo se mantenía en la lista de factores, de los 35 factores iniciales, se obtuvo 24.

Desde este punto era de suma importancia considerar la experiencia de los expertos en este proceso. Como tercer paso para depurar la lista de los 24 factores restantes fueron presentados a los expertos en franquicias, donde se entrevistaron tres expertos quienes, desde su punto de vista, indicaban si era o no un factor de éxito en la franquicia. Para ser tomado en cuenta en la lista final se debía coincidir en al menos dos opiniones positivas de los expertos, donde los 24 factores que existían se redujeron a 15 factores en lista de este proceso. Para obtener la lista final de 14 factores de éxito se realizó el análisis de las respuestas positivas y comentarios que hicieron los expertos. A causa de esto, se consideró conveniente la fusión de dos factores provocando la eliminación de un factor. A manera de resumen, en la Figura 1 se muestra el proceso que se llevó acabo para la selección de los factores de éxito seleccionado.

Figura 1. Efecto en selección de los factores de éxitos de las franquicias Figura 1. Efecto en selección de los factores de éxitos de las franquicias Figure 1. Process to define success factors of franchises Fuente: elaboración propia.

Con la lista final de 14 factores de éxito es esencial que cada factor fuese definido con el objetivo de comprender cómo se abordan cada uno de ellos. Para esto fueron utilizadas definiciones de otros autores y, en algunos casos, se tomó como referentes a varios autores para dar una definición propia que se ajustara al enfoque del artículo, la cual se presenta a continuación en la Tabla 6.

Tabla 6. Lista de factores de éxito final Tabla 6. Lista de factores de éxito final Table 6. Final list of success factors

Factor	Conceptuación	Referente
Know-how	Conjunto de información original y secreta que desenvuelve los aspectos técnicos, comerciales y económicos de un producto, servicio o empresa	(Alfaro Rodríguez, 2013, pp. 237-238)
Transparencia	Actitud de una persona, organización, grupo, etcétera de dar a conocer, dar disponibilidad o acceso a la información obtenida o creada por los mismos	(Uvalle en Arredondo et al., 2014, p. 410)
Manejo de conflicto	Forma y proceso en la que dos o más personas solucionan el contraste de intereses u opiniones presentados en un momento dado	(Torrego en Gómez Funes, 2013, p. 8) (Vásquez et al., 2017)
Selección del franquiciatario	Proceso en el que el franquiciante decide cuál es la persona idónea para que pueda hacer uso de su secreto industrial	(Entrepreneur, 2010a; 2010b)
Adaptación al cambio	Capacidad que tiene la organización para acoplarse, adquirir o adaptarse a las nuevas tendencias de su entorno y que este le demanda	(Foronda Zapata, 2018, p. 13) (Guzmán de la Rosa, 2018, p. 7) (Castañeda Gómez, 2011, p. 6)
Capacitación	Es un proceso planeado y estratégico que tiene por objetivo actualizar o brindar nuevos conocimientos o habilidades	(García López, 2011, p. 4) (Bermúdez Carrillo, 2015, p. 7)
Visión empresarial	Forma en la que una empresa ve su quehacer, sus clientes y requerimientos para cumplirlos en un largo plazo	(González A. et al., 2010, p. 45-46)
Estrategia de la franquicia	Son todas aquellas acciones diferenciales que realiza la franquicia para obtener ventaja sobre sus competidores y posicionarse en el mercado	(Cynertia Consulting, 2009, p. 3) (Alaña Castillo et al., 2018, p. 253)
Comunicación con el cliente	Son los medios y formas en que el cliente recibe y emite información a la franquicia	Elaboración propia
Ubicación de los puntos de venta	Posición geográfica que deberá elegir la franquicia acorde a sus necesidades y estrategias	Elaboración propia
Protección de marca	Es el registro de los signos de imagen que representa a una empresa impulsado de actitudes accesibles logrando que esté presente en la memoria del consumidor	(García Rodríguez, 1997). (Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, 2006)
Mecanismo de coordinación y control	Formas y medios que utiliza la franquicia para medir resultados y asegurarse de que se cumpla con lo acordado mediante el contrato	Elaboración propia
Uso de tecnología	Conjunto de tecnologías que mediante el uso de aparatos electrónicos se gestiona y transforma la información	(Ayala Ñiquen y Gonzáles Sánchez, 2015) Sánchez Duarte (2008)
Innovación	Es la transformación o aplicación de nuevas ideas a los productos, servicios, procesos, etcétera con el objetivo de aumentar la competitividad y ofrecer algo diferente	(García González, 2012) (Saenz et al., 2010)

Fuente: elaboración propia.

Se crea un instrumento en forma de un cuestionario para los 14 factores finales propuestos y que se encuentra más relacionado con el éxito de las franquicias. Cada factor tiene 5 ítems que lo aborda, donde se utiliza una escala Likert de 7 puntos (7 completamente de acuerdo, hasta 1 completamente en desacuerdo). Los ítems se dividen en dos grupos, los que fueron por elaboración propia y los que cuenta con un referente, ya que no se encontraron ítems acordes a cada factor. Los ítems con referentes fueron sometidos a los ajustes necesarios para que se alinearan al enfoque de la investigación, mientas que los demás tuvieron que ser propuestas propias por la falta de información como anteriormente se ha mencionado. Este listado de factores e ítems de medición se muestra en la Tabla 7.

Tabla 7. Lista de factores de éxito final Tabla 7. Lista de factores de éxito final Table 7. Success factors of franchises and items to measure them

Factor	Indicador	Referentes
Know-how	1- Es importante tener un know-how claro y concreto sobre franquicias, tanto para el franquiciante como para el franquiciatario 2- El know-how en franquicias proporciona ventaja competitiva para el franquiciatario 3- Antes de dar el salto para convertirse en franquicia, se debe contar con el know-how 4- Para una franquicia que no cuenta con un know-how claro es más difícil competir en el mercado 5- El know-how claro ayuda a que los franquiciantes se conecten mejor a la idea del franquiciatario	Elaboración propia
Transparencia	6- La transparencia en la gestión de la información fortalece la relación entre franquiciante y franquiciatario 7- Una franquicia es transparente cuando fomenta la participación y actúa de manera ética con sus trabajadores y franquiciatarios 8- La franquicia debe verificar periódicamente la veracidad de la información que comunica a los diferentes interesados 9- La falta de transparencia puede convertirse en una desventaja para la franquicia 10- La falta de transparencia genera desconfianza y rumores que afectan negativamente a la franquicia	Elaboración propia (Herranz de la Casa, 2006, p. 343) (Díaz et al., 2015, p. 7) Elaboración propia (Herranz de la Casa, 2006, p. 343)
Manejo de conflicto	11- Es necesario seguir un procedimiento para el manejo de conflictos en las franquicias 12- Es necesaria la intervención de terceros para resolver conflictos en las franquicias 13- Debo solucionar los conflictos en mi franquicia lo antes posible para evitar efectos negativos 14- La constante frecuencia de conflictos es causante de una reducción en la velocidad de expansión 15- El adecuado manejo de conflictos abre las puertas a la mejora continua	Elaboración propia
Selección del franquiciatario	16- Es importante elegir bien al franquiciatario 17- Se debe contar con un procedimiento para la selección del franquiciatario 18- Un mal franquiciatario puede dañar la imagen de la franquicia 19- Los franquiciatarios correctos aportan al fortalecimiento y competitividad de la franquicia 20- Los franquiciatarios deben compartir la misma visión del franquiciante, aunque este cumpla con lo establecido	Elaboración propia
Adaptación al cambio	21- La adaptación al cambio ayuda a mantenerse en el mercado 22- Se debe estar preparado para los posibles cambios del entorno 23- Estar abiertos al cambio facilita la posibilidad de mejor y más rápida adaptación a este 24- Resistirse a los cambios genera que la franquicia pierda competitividad en el mercado 25- La adaptación al cambio debe de ir de la mano con el know-how	Elaboración propia
Capacitación	26- Se debe realizar un diagnóstico de necesidades de capacitación 27- Se cuenta con un plan de capacitación ya sea elaborado por la misma o adquirido de un proveedor 28- Se debe contar con un presupuesto para la capacitación de los involucrados en la franquicia 29- Se deben medir los resultados de la capacitación para verificar que esta sea efectiva 30- La capacitación ha sido portadora de mejora continua para la franquicia	Vecino (2012)
Visión empresarial	31- Fijar una visión ayuda al logro de objetivos de la franquicia 32- Fijar una visión facilita la toma de decisiones en la franquicia 33- La visión de la franquicia debe ser actualizada conforme a las necesidades de la misma 34- Es importante dar a conocer la visión a los franquiciantes y potenciales franquiciantes 35- Una franquicia sin visión complica el crecimiento o expansión de la misma	Elaboración propia
Estrategia de la franquicia	36- Tener una estrategia clara aumenta la competitividad de franquicia 37- Tener una estrategia clara ayuda a alcanzar la visión propuesta 38- La falta de estrategias puede representar una debilidad para competir en el mercado 39- Las estrategias de la franquicia deben ser lo suficientemente adaptable a los cambios que el mercado y la competencia lo exija 40- La estrategia de franquicia debe ser compartida con los franquiciantes para lograr un mayor éxito de las mismas	Elaboración propia
Comunicación con el cliente	41- La franquicia debe tener comunicación con sus clientes para conservarlos 42- Se deben usar los mecanismos correctos para transmitir y recibir información de los clientes 43- El contenido de la información debe ser preciso y claro para que el cliente logre comprenderlo 44- La franquicia se debe interesar por conocer la percepción del cliente 45- La franquicia debe interesarse por conocer los gustos y preferencias de los clientes	Elaboración propia Torres Camacho y Jaramillo Gómez (2015)
Ubicación de los puntos de venta	46- Realizar un estudio de mercado antes de establecerse en un lugar aumenta las posibilidades de éxito de la franquicia 47- Una ubicación estratégica ayuda al posicionamiento de marca 48- Una ubicación estratégica permite competir de mejor manera 49- La ubicación de los puntos de venta deben aportar al cumplimiento de estrategias y del know-how 50- La ubicación de los puntos de ventas no pueden ser elegido sin antes realizar el estudio y análisis correspondiente	Elaboración Propia
Protección de marca	51- La protección de la marca, de los productos y servicios ayuda a evitar que la competencia pueda tomar las ideas y perjudicar nuestra franquicia 52- La protección de marca es una ventaja que le ayuda a la franquicia a competir en el mercado 53- La protección de marca es un proceso que se debería de realizar antes o en los inicios de la franquicia 54- Antes de realizar una franquicia se debe considerar la protección de marca de otras franquicias para que estas no perturben el proceso de nuestra protección de marca 55- La protección de marca nos evita falsificaciones o copias de la marca de nuestra franquicia	Elaboración propia
Mecanismo de coordinación y control	56- El uso de manuales, procedimientos, controles internos y sistemas de información y comunicación son parte esencial para la coordinación y control de la franquicia 57- Los mecanismos de coordinación y control contribuyen a una gestión transparente de la franquicia 58- Para optimizar el uso de recursos es necesario el uso de mecanismos de coordinación y control 59- Los mecanismos de coordinación y control, en la medida de lo posible, deben ir de la mano con las Tecnologías de Información 60- Se deben realizar auditorías o revisiones que corroboren la veracidad de la información suministrada por los franquiciatarios	Elaboración propia (Aguilar Salvador, 2017)
Uso de Tecnologías	61- El uso de las tecnologías de información y comunicación facilita la gestión de la información de la franquicia 62- Las tecnologías con las que cuenta la franquicia deben ser actualizadas cada cierta cantidad de tiempo o según lo demande la franquicia y el mercado 63- Con personal capacitado se maximiza el aprovechamiento de las tecnologías de información y comunicación 64- El uso de las tecnologías de información y comunicación agiliza y simplifica procesos de la franquicia 65- Con personal capacitado se maximiza el aprovechamiento de las tecnologías de información y comunicación	Elaboración propia (Salazar Solano et al., 2018)
Innovación	66- La innovación ofrece ventaja competitiva a la franquicia 67- La innovación ayuda al posicionamiento de la franquicia en el mercado 68- La innovación refresca el concepto de la franquicia 69- A falta de innovación, genera que la franquicia se vaya debilitando atreves del tiempo 70- La innovación ayuda a que al franquicie mejore sus procesos y servicios	Elaboración propia

Fuente: elaboración propia.

En la propuesta de este modelo se plantea una relación entre factores para lograr el éxito que se relaciona con el logro de objetivos. Entre cada factor hay un conector representado con una línea. Estos conectores en uno o en los dos extremos tiene un triángulo convirtiendo estas en flechas. El factor que recibe la flecha, solo recibe información del otro factor como, por ejemplo: la selección del franquiciatario recibe información del know-how, por tal motivo, la selección del franquiciatario debe ajustarse o crearse acorde a lo que se plantee en el know-how. Por otra parte, cuando existe flecha en ambos sentidos como entre el know-how y la estrategia competitiva, se transmite información en ambos sentidos; es decir, la información que se obtenga de la estrategia competitiva puede modificar el know-how y viceversa. Para obtener una mayor claridad del modelo propuesto, se presenta la Figura 2.

Figura 2. Modelo de factores de éxito propuestos para las franquicias Figura 2. Modelo de factores de éxito propuestos para las franquicias Figure 2. Model of success factors proposed for franchises Fuente: elaboración propia.

Se plantea un instrumento que consta de 70 preguntas e integra los 14 factores de éxito formulados. Los ítems (ver Tabla 7) fueron formulados de forma afirmativa para que estos puedan ser analizados mediante herramientas estadísticas y se realice la validación respectiva. Dada la novedad del tema de franquicias en investigación, no se encontraron instrumentos validados cuyas publicaciones mencionaran los valores de fiabilidad de sus ítems; por tal motivo, se propone un instrumento propio que deberá ser validado empíricamente. Este se observa en la Tabla 8.

Tabla 8. Cuestionario propuesto Tabla 8. Cuestionario propuesto Table 8. Proposed questionnaire

Factor	Preguntas	Respuestas
Know-how	1- Es importante tener un Know-how claro y concreto sobre franquicias, tanto para el franquiciante como para el franquiciatario	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	2- El know-how en franquicias proporciona ventaja competitiva para el franquiciatario
	3- Antes de dar el salto para convertirse en franquicia, se debe contar con el know-how
	4- Para una franquicia que no cuenta con un know-how claro es más difícil competir en el mercado
	5- El know-how claro ayuda a que los franquiciantes se conecten mejor a la idea del franquiciatario
Transparencia	6- La transparencia en la gestión de la información fortalece la relación entre franquiciante y franquiciatario	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	7- Una franquicia es transparente cuando fomenta la participación y actúa de manera ética con sus trabajadores y franquiciatarios
	8- La franquicia debe verificar periódicamente la veracidad de la información que comunica a los diferentes interesados
	9- La falta de la transparencia puede convertirse en una desventaja para la franquicia
	10- La falta de transparencia genera desconfianza y rumores que afectan negativamente a la franquicia
Manejo de conflicto	11- Es necesario seguir un procedimiento para el manejo de conflictos en las franquicias	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	12- Es necesaria la intervención de terceros para resolver conflictos en las franquicias
	13- Debo solucionar los conflictos en mi franquicia lo antes posible para evitar efectos negativos
	14- La constante frecuencia de conflictos es causante de una reducción en la velocidad de expansión
	15- El adecuado manejo de conflictos abre las puertas a la mejora continua
Selección del franquiciatario	16- Es importante elegir bien al franquiciatario	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	17- Se debe contar con un procedimiento para la selección del franquiciatario
	18- Un mal franquiciatario puede dañar la imagen de la franquicia
	19- Los franquiciatarios correctos aportan al fortalecimiento y competitividad de la franquicia
	20- Los franquiciatarios deben compartir la misma visión del franquiciante, aunque este cumpla con lo establecido
Adaptación al cambio	21- La adaptación al cambio ayuda a mantenerse en el mercado	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	22- Se debe estar preparado para los posibles cambios del entorno
	23- Estar abiertos al cambio facilita la posibilidad de mejor y más rápida adaptación a este
	24- Resistirse a los cambios genera que la franquicia pierda competitividad en el mercado
	25- La adaptación al cambio debe de ir de la mano con el know-how
Capacitación	26- Se debe realizar un diagnóstico de necesidades de capacitación	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	27- Se cuenta con un plan de capacitación ya sea elaborado por la misma o adquirido de un proveedor
	28- Se debe contar con un presupuesto para la capacitación de los involucrados en la franquicia
	29- Se deben medir los resultados de la capacitación para verificar que esta sea efectiva
	30- La capacitación ha sido portadora de mejora continua para la franquicia
Visión empresarial	31- Fijar una visión ayuda al logro de objetivos de la franquicia	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	32- Fijar una visión facilita la toma de decisiones en la franquicia
	33- La visión de la franquicia debe ser actualizada conforme a las necesidades de la misma
	34- Es importante dar a conocer la visión a los franquiciantes y potenciales franquiciantes
	35- Una franquicia sin visión complica el crecimiento o expansión de la misma
Estrategia de franquicia	36- Tener una estrategia clara aumenta la competitividad de franquicia	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	37- Tener una estrategia clara ayuda a alcanzar la visión propuesta
	38- La falta de estrategias puede representar una debilidad para competir en el mercado
	39- Las estrategias de la franquicia deben ser lo suficientemente adaptable a los cambios que el mercado y la competencia lo exija
	40- La estrategia de franquicia debe ser compartida con los franquiciantes para lograr un mayor éxito de las mismas
Comunicación con el cliente	41- La franquicia debe tener comunicación con sus clientes para conservarlos	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo.
	42- Se deben usar los mecanismos correctos para transmitir y recibir información de los clientes
	43- El contenido de la información debe ser preciso y claro para que el cliente logre comprenderlo
	44- La franquicia se debe interesar por conocer la percepción del cliente
	45- La franquicia debe interesarse por conocer los gustos y preferencias de los clientes
Ubicación de los puntos de ventas	46- Realizar un estudio de mercado antes de establecerse en un lugar aumenta las posibilidades de éxito de la franquicia	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	47- Una ubicación estratégica ayuda al posicionamiento de marca
	48- Una ubicación estratégica permite competir de mejor manera
	49- La ubicación de los puntos de venta deben aportar al cumplimiento de estrategias y del know-how
	50- La ubicación de los puntos de ventas no pueden ser elegido sin antes realizar el estudio y análisis correspondiente
Protección de marca	51- La protección de la marca, de los productos y servicios ayuda a evitar que la competencia pueda tomar las ideas y perjudicar nuestra franquicia	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	52- La protección de marca es una ventaja que le ayuda a la franquicia a competir en el mercado
	53- La protección de marca es un proceso que se debería de realizar antes o en los inicios de la franquicia
	54- Antes de realizar una franquicia se debe considerar la protección de marca de otras franquicias para que estas no perturben el proceso de nuestra protección de marca
	55- La protección de marca nos evita falsificaciones o copias de la marca de nuestra franquicia
Mecanismos de coordinación y control	56- El uso de manuales, procedimientos, controles internos y sistemas de información y comunicación son parte esencial para la coordinación y control de la franquicia	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	57- Los mecanismos de coordinación y control contribuyen a una gestión transparente de la franquicia
	58- Para optimizar el uso de recursos es necesario el uso de mecanismos de coordinación y control
	59- Los mecanismos de coordinación y control, en la medida de lo posible, debe ir de la mano con las Tecnologías de Información
	60- Se deben realizar auditorías o revisiones que corroboren la veracidad de la información suministrada por los franquiciatarios
Uso de tecnologías	61- El uso de las tecnologías de información y comunicación facilita la gestión de la información de la franquicia	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	62- Las tecnologías con las que cuenta la franquicia deben ser actualizadas cada cierta cantidad de tiempo o según lo demande la franquicia y el mercado
	63- Con personal capacitado se maximiza el aprovechamiento de las tecnologías de información y comunicación
	64- El uso de las tecnologías de información y comunicación agiliza y simplifica procesos de la franquicia
	65- Se cuenta con un presupuesto para invertir en las Tecnologías de Información
Innovación	66- La innovación ofrece ventaja competitiva a la franquicia	1) Totalmente de acuerdo 2) Muy de acuerdo 3) De acuerdo 4) Ni acuerdo, ni en desacuerdo 5) En desacuerdo 6) Muy en desacuerdo 7) Totalmente en desacuerdo
	67- La innovación ayuda al posicionamiento de la franquicia en el mercado
	68- La innovación refresca el concepto de la franquicia
	69- A falta de innovación, genera que la franquicia se vaya debilitando atreves del tiempo
	70- La innovación ayuda a que al franquicie mejore sus procesos y servicios

Fuente: elaboración propia.

A partir de los hallazgos encontrados junto al apoyo de los expertos en el área, se identificaron catorce factores de éxito para las franquicias de alimentos y bebidas: know-how, transparencia, manejo de conflicto, selección del franquiciatario, adaptación al cambio, capacitación, visión empresarial, estrategia de franquicia, comunicación con el cliente, ubicación de puntos de ventas, protección de marca, mecanismos de coordinación y control, uso de tecnologías e innovación. En este punto es importante indicar que para poder lograr una mejor compresión con esta parte del manuscrito es necesario mencionar lo siguiente: el referente más importante son los autores Guerrero et al., (2014) porque existe cierto grado de similitud en el enfoque de los artículos y es el que más ha repercutido en el proceso, ya que gran parte de los factores de éxito nacen con los autores citados; además, se mencionará el ejemplo concreto del gigante de McDonald’s para evidenciar algunos de estos factores que no fueron tomados en cuentas por ellos.

Como bien se mencionó en líneas anteriores, debido a que existe un enfoque similar podemos iniciar por desarrollar aquellas variables en las que se fortalece un artículo con otro. El know-how es el factor básico de la franquicia, ya que comprende toda la información en detalle con el que se ha obtenido el éxito de nuestro negocio y que será transmitida a otra persona para que pueda lograr el éxito. Como prueba de esto, se menciona lo siguiente: «… el franquiciador cede a los franquiciados unas capacidades de gestión y el respaldo de un nombre de marca que permite que persona sin experiencia previa puedan dirigir un negocio con éxito» (Guerrero et al., 2014, p. 48), y esto se logra documentando y conociendo a la perfección cada dato que involucre a la franquicia y que además esto debe tener un acompañamiento con el factor de la selección del franquiciatario, ya que para Morrison (1997) en Guerrero et al. (2014), para que se pueden lograr buenos resultados tanto el franquiciante como el franquiciatario deberán cumplir un rol específico, esto refuerza la propuesta de relación entre el know-how y la selección del franquiciatario en el modelo de la Figura 2.

Junto a la selección del franquiciatario se abarcan dos factores más, pues desde el punto de vista de esta investigación se puede relacionar uno con otro, donde la capacitación y el manejo de conflictos son esos factores. Como bien se mencionó en el párrafo anterior, tanto el franquiciante como el franquiciatario deben cumplir, ya que, de lo contrario, puede causar conflictos que, como bien se sabe, con el pasar del tiempo genera una bola de nieve que va impactando en los resultados de la franquicia; por eso, como en todo negocio, es necesario contar con un proceso de manejo de conflictos que evite un impacto negativo en los resultados de la franquicia, ya sea producido por franquiciantes, franquiciatarios, colaboradores o demás involucrados en la franquicia; asimismo, es importante capacitarlos para que cada uno de ellos puedan ser potenciados en conocimientos teóricos y prácticos con la finalidad de aprovechar el talento humano que es sumamente importante en las empresas (Calderon-Monge et al., 2017).

«La planeación estratégica es un medio útil para conservar la ventaja comparativa así como para enfrentar la competencia» (Di Constanzo, 1997 en Guerrero et al., 2014, p. 49), la cual permite soluciones más rentables y competitivas (Ciro-Gallo, 2021), es por esto que es importante la estrategia y la visión que tenga el franquiciatario, pues será el camino que se trace para avanzar hacia el éxito para poder competir de forma sólida en el mercado; sin ellos, existen grandes posibilidades de que sea un negocio sin rumbo y con ideas sin llevar acabo, ya que los mercados son altamente competitivos y sin las estrategias adecuadas cualquier negocio puede ser tirado al precipicio por los competidores e incluso a los nuevos franquiciatarios se les dificultaría trabajar la franquicia porque no existe un norte o ideas claras que ejecutar y, por consiguiente, obtener buenos resultados.

Hasta este punto se ha logrado desarrollar similitudes con el principal referente, por tanto, es momento de enfatizar en aquellas diferencias y basarse en el ejemplo de McDonald´s para argumentar la importancia de estos, haciendo énfasis en las siguientes líneas los factores de adaptación al cambio e innovación. Partiendo del hecho cultural de que en la India su inmensa población no consume carne proveniente de las vacas por ser considerados animales sagrados, en la Revista Semana (2012) menciona que «Mcdonalds ha decidido adaptarse al consumo y a las costumbres tradicionales y abrir establecimientos totalmente vegetarianos en India». Lo anterior lleva a plantear el siguiente interrogante: ¿cree usted que sin esta o alguna otra adaptación McDonald’s hubiese tenido el mismo éxito o habría fracasado? Hasta las más grandes franquicias se han adaptado a los cambios para lograr asegurar su éxito. Si se observan los menús de esta franquicia de restaurantes de comida rápida en cada país, se encontrará en su carta la adaptación de platos correspondiente a ese país, lo cual es aprovechado para realizar innovaciones específicas de cada país.

Por otra parte, en una era altamente digitalizada como esta cabe preguntarse: sin el uso de medios tecnológicos, ¿una franquicia que no utilice este recurso podría tener el mismo impacto que otra que sí lo haga? Desde esta perspectiva, no, ya que los mercados actuales, ya sean clientes o franquiciatarios, realizan las primeras búsquedas por medio de redes sociales o sitios web en el que puedan obtener información de la franquicia o de cualquier negocio. Las nuevas formas publicitarias o de mercadeo se encuentra dirigidas a medios digitales; incluso, para obtener mejores resultados, optimización de recursos y disminución de tiempo de ejecución se busca apoyo a través de medios tecnológicos (Montoya Jaramillo et al., 2019), los cuales se pueden aprovechar para crear mecanismo de coordinación y control porque, como se dijo al inicio del apartado, se busca buenos resultados financieros. ¿Sin los controles requeridos se podría asegurar que esos resultados se están logrando o que sean ciertos? Es difícil saberlo, ya que, entre menos controles haya, existe menos posibilidad de comprobar la veracidad de la información que se obtenga.

Es por eso que este manuscrito propone un conjunto de factores, un cuestionario y un modelo, intentando abarcar todas las partes de una franquicia para que logre su éxito, además de la similitud de los factores del: know-how, selección del franquiciatario, capacitación, visión empresarial, estrategia de franquicia, comunicación con el cliente y la ubicación de puntos de ventas (Guerrero et al., 2014); asimismo se agregan los factores de: protección de marca, mecanismos de coordinación y control, uso de tecnologías, innovación, transparencia, manejo de conflicto y adaptación al cambio con el objetivo de fortalecer los ya existentes y complementarlos con otros bajo el apoyo de expertos en el área. El cuestionario será de ayuda para poder crear mayor conocimiento de este modelo de negocios y seguir creciendo apoyado de la teoría como hasta ahora se ha hecho.

Existe poca información en el área de franquicias. Por tal motivo, con este tipo de artículos se contribuye a la construcción del conocimiento de este, ya que es un modelo de negocio que ha ido ganando importancia. En la revisión de la literatura se identificaron 35 factores de éxito propuestos por diferentes autores. La forma en que cada autor mide el éxito es variable, por tanto, el éxito de una franquicia no puede ser medido de una sola forma, por lo que se deben considerar varios aspectos para poder determinar si una franquicia es exitosa o no.

La entrevista a expertos en franquicias ayudó a precisar la información, ya que brindan aspectos a tomar en cuenta que no fueron encontrados por medio de la revisión de la literatura, con la experiencia de campo con la que ellos cuentan aportaron con la identificación de esos aspectos y se verificó lo planteado. La propuesta final se compone de 14 de factores de éxito para las franquicias, conformados por la revisión de literatura y las propuestas de los expertos en franquicias. Se ajustaron con base a la opinión de los consultores y se construye el instrumento de medición para evaluarlos, conformado de 70 ítems planteados de forma afirmativa. Además, se propuso un modelo conformado de 6 factores de éxito considerados como esenciales, es decir, factores que deben estar presentes en la gestión de la franquicia.

Debido a que el instrumento es una propuesta, este debe llevarse a prueba para realizar su respectiva validación para brindar una mayor fiabilidad. Una vez validado el instrumento, se pueden llevar a cabo investigaciones cuantitativas, ya que se pretende que los factores de éxitos puedan estandarizarse en diferentes partes del continente americano, y, por último, contribuir a la construcción de conocimiento en la materia. Se puede considerar el desarrollo de nuevos instrumentos que ayuden a obtener nueva información sobre el ámbito de franquicias para reforzar el tema, asimismo, se puede considerar agregar nuevos ítems, o bien restructurar los ya existentes con el objetivo de incrementar la confiabilidad del cuestionario.

Como valor agregado es de suma importancia mencionar que, tanto los factores de éxito, como el cuestionario propuesto, aportan al conocimiento teórico y práctico en el ámbito de los negocios; así las cosas, los potenciales franquiciatarios, los franquiciatarios y los franquiciantes podrán dar un paso más cerca de obtener el éxito para sus ideas de franquicias. Es necesario recordar que aún el desarrollo de información en el área es poca, es por esto que con la información recopilada en este artículo se puede crear una base para la construcción de nueva información en franquicias desde otras perspectivas, con la finalidad de fortalecer esta materia y, con el cuestionario validado, se podrá abrir la posibilidad de descubrir detalles que amplíen el estudio y la visión de las franquicias.