Browsing by Author "Giovani Ángel, Luciani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ensamble, puesta a punto y operación de secador mecánico de café con acople de bomba de calor
Giovani Ángel, Luciani; Alzate Gil, Juan Pablo (Instituto Tecnológico Metropolitano, Facultad de Ingenierías, Ingeniero Electromecánico, 2015)Las dos técnicas principales de secado de café son el secado solar y el secado mecánico (Cadena Gómez, 1998), el primero implica mayores tiempos de secado, riesgos de contaminación y descomposición del grano. El segundo ...